Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler. 

Amazing view @hotel Ansitz

Kookboek Norbert Niederkofler 3-sterren Michelinstar

My warm and cosy room

Heerlijk ontbijt geïnspireerd door Norbert Niederkofler by Ansitz Heufler

Wandel- en Cultuurherfst in de Dolomietenregio Kronplatz

Een persoonlijke review door Farah

De herfst in Zuid-Tirol is geen seizoen — het is een gevoel. De lucht wordt zachter, de bergen lichten op in goud en koper, en het leven vertraagt tot precies het juiste tempo.
Tijdens mijn reis door de Dolomietenregio Kronplatz ontdekte ik wat “herfstgeluk” echt betekent: wandelen met uitzicht, eten met hart, en slapen in hotels waar stilte een luxe is. Je vliegt er naartoe via Innsbruck. En pak je de trein (richting Venetië) en stopt bij: Bressanone Brixen. Daar werd ik keurig opgehaald door de shuttle van het hotel Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler. 

Hotelreview – Ansitz Heufler, een verborgen juweel in Zuid-Tirol

Ansitz Heufler is zo’n plek waar tijd lijkt stil te staan. Geen wellness, geen zwembad — maar wél ziel. Dit historische familiepand cq kasteelhotel ademt karakter: van de oude houten balken tot de zorgvuldig bewaarde details in elke kamer. Met een moderne lichtgrijze badkamer, inclusief RAIN douche, een heerlijk bed, houten vloer en veel ramen, voelt de kamer als licht, ruim en warm. Een persoonlijk handgeschreven kaartje met een stol en een luxe koekje maakt je aankomst compleet en zeker welkom. De huidige eigenaresse heeft met verfijnde hand de styling vernieuwd, zonder het erfgoed aan te tasten. Alles voelt warm, authentiek en persoonlijk. De bediening is zeldzaam attent — gastvrijheid zoals je die nog zelden ervaart. Op elke verdieping is een mooi dik kookboek te vinden getiteld: "Cook the mountain" the nature around you, van de beroemde kok Norbert Niederkofler. En wie hier logeert, moet absoluut dineren bij het legendarische driesterrenrestaurant Norbert Niederkofler: pure kunst op een bord. Een plek om te blijven hangen, letterlijk en in je hart. Probeer de kamer te boeken met zicht op de bergen en je zit top! A room with a Amazing Green View. En het ontbijt is zeer uitgebreid en heerlijk. Alles kakelvers en je kunt ook zelf nog iets bestellen. Ik nam elke ochtend scrambled eggs Hintnerhof - met kaviaar. Zeer smakelijk. 

Antholzertalstrabe 24, 39030 Rasen/Antholz, Italie 

Dag 1 – Bruneck

Setting:
Bruneck is een charmant stadje dat het beste van Italië en Oostenrijk in zich draagt. Denk: pastelkleurige gevels, gezellige cafés, boetieks met vilten pantoffels en lokale wijnwinkels en natuurlijk Maso dello spekmuseum. 

Stadswandeling:
We kregen een rondleiding door de oude stad, een pitstop bij Dessertweine vinidolti en gingen vervolgens naar de top van het dorpje waar het beroemde museum lag; Messer Mountain Museum. Van Reinhold Messner. Je ziet daar verschillende continenten, Afrikaanse kunst en Mongolie en Indianen. Eigenlijk elke stam of bevolking die iets met bergen heeft. Je kon ook zelf aan de beroemde bel hangen vanCastello di Brunico en natuurlijk heb ik die luid en duidelijk laten klinken. Vervolgens liepen we weer naar het dal en gingen even naar het Berkel museum van Typisch Toni. typischtoni.com een begrip in Brucino. Daar proefde wij heerlijke spek, ham en kaas en wijn. Een must-do: adres: Graben 24, 39031 Bruneck. Ik heb ene heerlijke pittige salamiworst gekocht. 

Diner:
De keuken hier is een feest van eenvoud, we gingen naar Langgenhof hotel en restaurant: Schlutzkrapfen (gevulde pasta met spinazie), warme kastanjes, en appelstrudel die smelt op je tong. Alles lokaal, alles heerlijk. 

Persoonlijke noot:

Ik voelde me meteen thuis. Misschien omdat Bruneck iets menselijks heeft — niet gemaakt voor toeristen, maar voor mensen die écht willen leven.

Waarom je hier moet zijn:

We kregen een presentatie over het verlengde zomergevoel dat je ervaart in Kronplatz tot zeker medio november 2025. Geschiedenis en kunst en architectuur liefhebbers komen hier aan hun trekken. Ook is er elk jaar het Speckfest op 27-28 september.  Smullen maar. En het winterseizoen begint 29 november met het bijzondere 360 graden Panorama gezicht van de Dolomieten en de Alpen. Kortom Kronplatz is de perfecte uitvalsbasis. Je kunt hier alles combineren: stadswandeling, wellness, of een eerste bergwandeling. En met de Kronplatz Guest Pass reis je gratis met bus of trein door heel Zuid-Tirol.

Dag 2 – Natuurpark Fanes-Sennes-Prags

Setting:
Een uur rijden van Bruneck en je staat in het hart van het UNESCO-werelderfgoed Dolomieten. Het Natuurpark Fanes-Sennes-Prags is een wildernis van rots, dennen en stilte.

Beleving:
We begonnen vroeg, nog vóór de zon de toppen raakte. Het was prachtig weer, zeker 26 graden. Gelukkig had ik mijn afritsbroek bij mij en mijn wandelschoenen en handige inklapwandelstokken weer bij mij. En lichter rugzak en water, en ik ging weer vol goede moed de 2000 meter hoge berg op.  Terwijl we wandelden, hoorden we alleen onze stappen en de zon brandde op ons gezicht. Het uitzicht was weer eindeloos mooi. En op een open plek verscheen plots een groen bergmeer dat zó spiegelglad was dat de hemel erin leek te drijven. Wat een ervaring weer en het hoogtepunt van de wandeling.

Onze gids vertelde over de mythische prinses Dolasilla die deze bergen ooit beschermde. En ergens begreep ik waarom: er hangt hier iets heiligs, iets dat je stil maakt.

Smaken:
In een houten berghut Ucia de Fanes (mt 2060) dronken we kruidenthee met honing en aten we Speckknödel in bouillon — comfortfood op zijn Zuid-Tirools. Buiten kraakte het hout in de zon. Het was bloedheet. Onderweg zagen we koeien, paarden alsof je in een dal zat, maar nee, we zaten gewoon op 2060 meter hoog in de bergen. 

Persoonlijke noot:
Dit was mijn moment van reset. Geen WI-FI, geen haast, alleen adem en berglucht. Enjoy Nature, Het was af en toe wel weer zwaar dat hiken (hijg, hijg), maar ook dat was ook ok. Ik kon dan weer echt even genieten van het uitzicht. Je moet dan wel in het hier en nu zijn. 

Diner:

S'avond werden we heerlijk verwend in het restaurant Caistel in Marebbe - San Vigilio. Het restaurant was prachtig. Wat een uitzicht, een mooi kasteel en een leuke vuurhaard buiten waar we opgewacht werden met een glaasje bubbels en wat lekkere hapjes. ook hier was het eten aan een lange tafel subliem. 

Waarom je hier moet zijn:
Voor gezinnen is dit park ideaal: brede paden, korte routes en genoeg plekken om te picknicken. Voor wandelaars: pure schoonheid zonder filter. En in de herfst is het kleurenpalet van de bomen adembenemend. Echt een MUST-SEE.

Dag 3 – Kronplatz

Setting:
Kronplatz is de berg die boven alles uittorent. In de zomer wandelgebied, in de winter skiresort — maar in de herfst misschien wel het mooist van allemaal. Met de kabelbaan bereik je in twintig minuten de top op 2.275 meter.

Beleving:
Boven is het alsof je de wereld van bovenaf bekijkt. 360° panorama, zon op je gezicht, en het geluid van koeienbellen in de verte. Ik liep de Concordia-route, een gemakkelijke wandeltocht rond de top met zicht op de Dolomieten.
Halverwege stapte ik het LUMEN Museum binnen, een modern museum over bergfotografie, waar elk beeld stilte ademt. Daarna naar het Messner Mountain Museum — een wonder van architectuur, half in de berg verzonken, ontworpen door Zaha Hadid.

Diner:
S'avonds gingen we eten in het hotel Anzits Heufler, van de beroemde Nobert Niederkofler. Het was weer een geweldige ambiance met heerlijke gerechten en bijpassend wijnen. 

Persoonlijke noot:

Hier voelde ik wat vrijheid is. Boven de wolken, letterlijk. Aan de ene kant de Dolomieten, aan de andere kant de Alpen – twee werelden van natuur die elkaar raken in één blikveld. Adembenemend mooi.

Wat me opviel waren de vele Parasailers in de lucht. Nou, dat hoef je mij niet aan te doen. Ik vind het doodeng om zonder vaste grond onder mijn voeten te hangen. Ik heb het ooit één keer geprobeerd – en na de start en het rennen van de berg af, smeekte ik direct al of de instructeur mij zo snel mogelijk wilde laten landen. Dat ging natuurlijk niet, maar toch probeerde hij mij ipv 20 minuten na 10 minuten al te laten zakken. Toen ik de grond raakte, heb ik haar werkelijk gekust. Nooit meer.

Dus laat het zweven maar aan de durfals over. Dit is the place to be voor wie houdt van hoogte, vrijheid en uitzicht in 360 graden.

Ik geniet liever van datzelfde panorama – met beide benen stevig op de grond en een cappuccino in mijn hand.

Waarom je hier moet zijn:

Omdat Kronplatz méér is dan een berg. Het is een ervaring — van kunst, natuur en stilte in één adem. Ideaal voor een dagtocht, ook met kinderen. Je kan namelijk boogschieten in de buurt van Olang. En er is een buiten kinderpark voor kinderen. Ze kunnen daar de hele dag lekker spelen! Ga voor kidsproof vakanties zeker langs #Kronschool.

Dag 4 – Antholzer See

Setting:
De rit naar het Antholzertal voert langs bossen, bergdorpen en kabbelende beekjes. Het meer zelf ligt in een kom van bergen, op 1.642 meter hoogte, en glanst in de ochtendzon als vloeibaar smaragd.

Beleving:
De wandeling rond het meer duurt ongeveer een uur en is puur zen. De paden slingeren door dennenbossen en af en toe openbaart zich een uitzicht dat je de adem beneemt. In de verte zie je de gletsjers van het Rieserferner-Ahrn natuurpark.

Aan de waterkant zaten gezinnen te picknicken, wandelaars namen foto’s en ergens speelde iemand zacht accordeon.

Lunch:
In het kleine restaurant bij het meer at ik een bord dampende Gerstensuppe (gerstensoep) en een stuk appeltaart. Simpel. Perfect.

Persoonlijke noot:
Ik dacht aan mijn dochters — hoe ze hier zouden zijn, kastanjes zouden rapen, eindeloos zouden spelen bij het water. En vooral, mooie foto's maken. Dit is instragrammable waardig, Ik snap nu dat iedereen hier wilt zijn. Het water is zo groen, zo mooi, ik heb dat nog nooit gezien en de bergen oud achtergrond die weerspiegelen in het water. Ik wist: hier kom ik terug, met hen.

Waarom je hier moet zijn:
Antholzer See is een plek waar tijd niet bestaat. Ideaal voor gezinnen, fotografen en iedereen die even wil verdwijnen uit de drukte. En in de herfst is het licht hier zacht en magisch.

Slotgedachte

Vier dagen, vier werelden, één gevoel: rust.
De Dolomietenregio Kronplatz is een plek waar natuur, cultuur en gastvrijheid moeiteloos samenkomen. Geen poespas, geen overdaad — gewoon goed.

Of je nu komt om te wandelen, te eten, of gewoon om even te ademen: dit is de ideale herfstbestemming. En met de festivals die eraan komen — van Speckfest tot Oktoberfest — is er ook genoeg te vieren.

Op de terugweg reed ik mee richting München – met een lichte spanning of ik mijn vlucht wel zou halen. Het verkeer zat niet mee, maar gelukkig bleek er vertraging, en haalde ik het op het nippertje. Terwijl het vliegtuig de wolken in steeg, voelde ik de rust van de afgelopen dagen nog nazinderen. Mijn huid gebruind, mijn hoofd leeg, en een glimlach die nog dagen bleef hangen.

De bergen hadden hun werk gedaan.

Farah van der Zijden 

Beauty, Wellness, Lifestyle & Travel Blogger

Praktisch & inspirerend

Wat ik meenam was een gevoel van dankbaarheid.
Voor de bergen die me stilmaakten, voor de mensen die nog weten wat duurzaam leven écht betekent,
en voor de herontdekking va,n traag reizen.

Plan je eigen herfstontsnapping naar de Dolomieten – en laat de bergen hun werk doen.
Bezoek de officiële Kronplatz-website: https://www.kronplatz.com/en

Golden Summit Weeks (1 okt – 9 nov 2025)
Elke dag één gratis rit omhoog met de kabelbanen in Bruneck/Reischach of Olang. Perfect voor wie de herfstkleuren vanaf de top wil bewonderen.
https://www.kronplatz.com/en/experience/events/golden-summit-weeks

Herfst in San Vigilio (6 sept – 2 nov 2025)
Meer dan vijftien gratis of voordelige activiteiten, waaronder begeleide wandelingen, musea en zelfs de langste zipline van Europa.
https://www.sanvigilio.com/en/autumn

Autumn Package Antholzertal (13 sept – 12 okt 2025)
Een mix van proeverijen, lokale cultuur en sportieve belevingen – ideaal voor gezinnen of actieve reizigers.
https://www.antholzertal.com/en/active/autumn-package

Kronplatz Guest Pass
Met deze pas reis je gratis met bus en trein door heel Zuid-Tirol. Duurzaam, handig en relaxed.
https://www.kronplatz.com/en/info/guest-pass